Organische Chemie
Organische Chemie Keven MULLER Fri, 06/04/2021 - 14:17Animationen
Animationen Keven MULLER Fri, 06/04/2021 - 14:39Videos (produziert vom FWU)
Videos (produziert vom FWU)Quelle: Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht (https://fwu.de)
Einführung in die Kohlenwasserstoffe
Einführung in die Kohlenwasserstoffe- Historische Einführung in die Organische Chemie
- Grundbausteine der Organischen Chemie
- Grundeigenschaften
Die Stoffgruppe der Alkane
Die Stoffgruppe der Alkane- Definition organischer Verbindungen
- Unterschied zwischen organischen und anorganischen Stoffen
- Kohlenstoff- und Wasserstoffatome
- Vielfalt organischer Stoffe
- Erdöl als Quelle
- Vorstellung der homologen Reihe der Alkane: Methan, Ethan, Propan, Butan usw.
- Allgemeine Summenformel, Struktur, Benennung, Eigenschaften und Verwendung der unverzweigten Alkane
- Verzweigte Alkane
- Isomere: Konstitutions- und Strukturisomere
- Siedetemperaturen verzweigter und unverzweigter Alkane
- Nomenklatur der Alkane nach IUPAC
- Cycloalkane
Die Stoffgrupper der Alkene
Die Stoffgrupper der Alkene- Vorstellung der Stoffgruppe der Alkene: Homologe Reihe
- Bildung einer Doppelbindung - ungesättigter Kohlenwasserstoff
- Allgemeine Summenformel der Alkene
- Konstitutionsisomerie und E-Z-Isomerie
- Benennung nach IUPAC
- Verwendung von Ethen
Die Stoffgruppe der Alkine
Die Stoffgruppe der Alkine- Vorstellung der homologen Reihe der Alkine
- Dreifachbindung
- Allgemeine Summenformel
- Isomerie und IUPAC Nomenklatur
- Verwendung und Eigenschaften von Ethin und Propin
Reaktionen der Alkane: Oxidation
Reaktionen der Alkane: Oxidation- unpolare Bindungen: Reaktionsträge Verbindungen
- Reaktion mit Sauerstoff: Verbrennung der Alkane
- Vollständige und unvollständige Verbrennung
- Reaktionsverhältnis zwischen Alkan und Sauerstoff
- Kettenlänge und Zwischenmolekulare Kräfte
Reaktionen der Alkane: Radikalische Substitution
Reaktionen der Alkane: Radikalische Substitution- Reaktionen der Alkane mit Halogenen
- Aktivierung mit der Reaktion mit Licht
- Reaktionsmechanismus: Bildung von Radikalen, Reaktionskette, Abbruchreaktionen
- Bildung polarer Bindungen und Eigenschaften der Halogeanalkane
Exkurs: Fluorchlorkohlenwasserstoffe (FCKW)
Exkurs: Fluorchlorkohlenwasserstoffe (FCKW)- Eigenschaften und Anwendungsgebiete
- Auswirkungen auf die Ozonschicht
- Konsequenzen durch die zerstörte Ozonschicht
Reaktionen der Alkene: Elektrophile Addition
Reaktionen der Alkene: Elektrophile Addition- Elektronendichte an der Doppelbindung
- Entfärbung von Bromwasser mit Ethen
- Addition an die Doppelbindung
- Mechanismus der elektrophilen Addition an eine Doppelbindung
- Nachweis von Doppelbindungen mit Bromwasser
- Stabilität der Carbeniumionen (Markownikow-Regel)
- Weitere Beispiele an Additionsreaktionen
Reaktionen der Alkene: Polymerisation
Reaktionen der Alkene: Polymerisation- Reaktionen von Ethenmolekülen miteinander
- Bildung langkettiger Moleküle
- Makromoleküle: Aus Monomeren werden Polymere
- Anwendung als Kunststoffe
Reaktionen der Alkine
Reaktionen der Alkine- Reaktivität der Alkine: Additionsreaktionen und Verbrennungen
- Erhöhte Reaktivität im Vergleich zu den Alkenen
Die Stoffgruppe der Alkohole
Die Stoffgruppe der Alkohole- Ethanol: Struktur, Eigenschaften, Herkunft und Verwendung
- Ethanol als gutes Lösungsmittel
- Stoffgruppe der Alkohole: polare Hydroxygruppe (OH-Gruppe)
- Bildung von Wasserstoffbrückenbindungen und ihre Konsequenzen auf den Siedepunkt
- Homologe Reihe der Alkohole: polare und unpolare Eigenschaften
- Gärung: Herstellung von Alkohol mittels Hefe
- Gärung: Gefahren des Methanols
Alkohole können viel: Mehrwertige Alkohole, Kondensationsreaktionen (Ether, Ester)
Alkohole können viel: Mehrwertige Alkohole, Kondensationsreaktionen (Ether, Ester)- Glykol: Eigenschaften und Verwendung
- Polare und unpolare Eigenschaften
- Wasserstoffbrückenbindungen
- Viskosität
- Glycerin und Nitroglycerin
- Ascorbinsäure (Vitamin C)
- Glucose
- Kondensationsreaktionen: Stoffgruppe der Ether, Veresterung
- Stoffgruppe, Eigenschaften und Verwendung der Ester
- Polyester und ihre Verwendung
Reaktionsmechanismus der Veresterung, Verseifung der Fette
Reaktionsmechanismus der Veresterung, Verseifung der Fette- Ester als Duftstoffe und Aromen
- Kondensationsreaktionen von Carbonsäuren und Alkoholen
- Notwendigkeit eines Katalysators (Schwefelsäure)
- Mechanismus: Protonierung, Addition, Eliminierung, Deprotonierung
- Fette und Seifen